SABRINA, un restaurant gastronomique unique

Découvrez notre cuisine méditerranéenne moderne. Une fusion de saveurs locales et internationales, à Marseille.

Le concept

Un voyage culinaire avec passion et authenticité

Sabrina est un restaurant gastronomique contemporain de cuisine fusion situé au cœur de Marseille. Nous proposons une cuisine locale et authentique, mettant en valeur des produits frais et de saison. Chaque plat est une véritable expérience culinaire, élaborée avec soin par notre chef passionné.

Chez Sabrina, nous croyons en l’importance des circuits courts et de la durabilité. Notre équipe est dédiée à offrir un service chaleureux et mémorable, tout en respectant l’environnement.

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salle mobile sabrina restaurant gastronomique marseille assemblage
le lieu

la salle

Chez Sabrina, la lumière traverse les grandes baies et réchauffe le bois des tables.
Murs de brique, poutres apparentes, banquette bleu pétrole : un charme de bistrot contemporain.
Le confort est simple, soigné, pensé pour les dîners qui s’étirent et les déjeuners pressés.
Le service reste présent quand il faut, discret quand il le faut.
Au comptoir, Armony compose des cocktails précis, élégants, faciles à aimer.
Infusions, agrumes, herbes fraîches : des accords qui dialoguent avec la cuisine de Léo..
Le restaurant se niche au cœur d’un quartier vivant de Marseille.
Terrasses voisines, boutiques, circulation douce : on est tout de suite dans l’ambiance.
On vient à pied, en transport ou en deux-roues.
Vous repérez la devanture et le logo bleu, signe que vous êtes au bon endroit.
Entrez, installez-vous, on s’occupe du reste.

cuisine de produits locaux

Les producteurs partenaires

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Christian et Mathilde

Chaque jour, Christian et Mathilde cultivent en permaculture bio sur des sols vivants qu’ils soignent : compost maison, paillage et zéro pesticide.
Ils sèment à la main, désherbent doucement, installent une micro-irrigation économe, et récoltent à l’aube pour préserver croquant, parfum et fraîcheur.
Le rendement n’a pas le dernier mot : ils choisissent les variétés pour leur goût et suivent les saison pour livrer des paniers de qualité
Le résultat se voit et se sent.
Grâce a eux nous proposons une cuisine ancrée dans un circuit court responsable.

producteur pecheur marseilles poisson

Angelo (PRODUIT DE LA MER)

Chaque matin, Angelo choisit à la criée et auprès des petits bateaux ce que la Méditerranée offre de plus beau, en respectant les saisons, les tailles et la fraîcheur qui font la différence dès la première bouchée.
Ses découpes sont nettes, ses conseils précis, et son exigence nous garantit un poisson travaillé proprement, pour laisser parler la chair et l’iode.
Cette relation de confiance quotidienne, ancre Sabrina dans un réseau local responsable et donne à nos assiettes ce goût de Marseille que l’on vient chercher

Ce que nos clients pensent

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